PALACE CLASS WESTERN FOOD
COOKING MASTER

2012太阳vs爵士:殿堂级西点大师 夏洁

职务:北京新东方烹饪学校特聘美食教授
职称:国家西式面点高级技师、中国烹饪协会会员、高级厨政管理师、高级营养保健师、国家西点考
          评员、国际蓝带西点名师、新东方烹饪学校高级主讲教师
擅长:西点
资历简历:2002年至2005年于味多美食品公司担任技术主管
                 2006年至2008年于金凤成祥担任技术主管
                 2009年至2010年于好利来食品有限公司担任技术总监,培训部部长
                 2013年在全国第十二届裱花大赛中获得金奖
                 2016年赴韩国首尔交流学习,学习韩式裱花
                 2011年至今,北京新东方烹饪学校,担任西点班主任、授课教师、西点教研组长

20年西点从业经验、斩获大奖荣誉无数的夏洁大师。在餐饮行业,她不忘初心,用美食和服务回馈食客;对教育培训, 她满腔热爱,把经验和技巧传授给学生,为餐饮行业培养了一名名优秀的西点精英!"
作为厨师 她技艺精湛
AS A COOK, HE IS SKILLED

APPROACHING MASTER
XU QINGFENG

走近夏洁老师

夏洁大师说“我担任技术主管多年,我们有很多经验和知识一定要分享给每个
人,要互相交流互相启发,只有这样西点才能不断的发展。”

“对于美味的追求,我也不知道什么时候才会停下来,如果有一天有更好的
人来接替我,我很高兴。但是在那之前,我会在烹饪上专注度过每一天,因
为人们对美食的追求 永远不会有终点。”享受美食,享受生活,随心所遇,
不拘一格,这就是夏洁大师的人生价值。

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