太阳vs步行者:金領就業 · 尊享精致人生

從2008年至今,廚師工資在逐步上升,呈現大好趨勢,來北京,年薪百萬不是夢!

為什么報金領大廚專業?

“金領”能學到什么?

小班教學推薦實踐就業

理論課程

《烹調工藝學》 《烹飪原料學》 《餐飲管理》 《烹飪概論》
《中西點基礎知識》 《烹飪工藝美學》 《烹飪營養與衛生》
實操課程

1.技能基礎??椋?br/>花卉雕刻、味形的調制技術及傳統家常菜的制作。
2.技能拓展??椋?br/>現代餐飲流行的糖藝、面塑、果醬盤繪的制作技術。
3.技能強化??椋?br/>現代餐飲流行川、湘、粵菜,煲仔靚湯及特色菜品。
4.崗前實訓??椋?br/>傳統點心、歐式蛋糕、花式面包及西式菜品。各檔次宴席制作。組織畢業會考。

金領大廚之“精典”

“金領”一:獨特的教學方法
在金領大廚專業的教學研發方面,北京新東方總結多年辦學經驗創造技能+實踐四步教學法。
“金領”二:名師講堂
金領大廚專業教師配備方面依照高、精、尖的標準,受國家權威部門認證的大師、名師親自授課。
“金領”三:廚政管理師資格
在國家逐步推行就業準入制度、實行職業資格證書與學歷學位證書并重的形勢下,廚政管理師崗位資格證書將成為優秀廚政管理者的職業通行證。
“金領”四:大學
技能教育、學歷教育、高技能綜合型烹飪人才,將是行業發展巨大的潛力。

金領大廚之“教室”

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